Di formazione chimica, integrata dal Diploma di Enologo, significativa esperienza nelle analisi in tracce e nelle analisi classiche nel mondo del vino. Completati poi dal lavoro e dalla gestione della vite e dalla vinificazione oltre che dall’allevamento. Padroneggiando tutti gli aspetti tecnici del settore…in sintesi questo nuovo talento della Borgogna : Benoit Pagot!
Dopo esperienze lavorative presso Maison Gouffier e nella Domaine Jérome Galeyrand ha deciso di cerare la sua Domaine, sfornado autentiche chicche.
Ho avuto il piacere di conoscerlo a febbraio 2024 ed è stato subito “Amore” enologico!!