A partire dalla mappa che riporta tutte le regioni vitivinicole di Francia, che altro non è che l’insieme della cartografia enografica francese, balza subito all’occhio come circa un quinto della superficie nord-ovest della regione – individuabile tracciando una linea ideale che va da Vannes a Charleville-Mézières e che passa leggermente a sud della capitale – è quasi sprovvisto di vigneti. Storicamente non era così perché Parigi è stata, in passato, una delle grandi regioni produttrici di vino di Francia. L’esclusione del quinto nord-occidentale, che riguarda Piccardia, Normandia e Bretagna, è evidente, poiché fare del vino di qualità a queste latitudini è un po’ illusorio anche se oggi, con il cambiamento climatico in atto, si sta iniziando a produrre in modo un po’ meno “episodico” di quanto si è fatto finora. Nella zona del Massiccio Centrale, invece, non c’è vigneto, ma in questo caso la lacuna ha ragioni storiche e non geografiche. Non c’è nulla, in termini di terroir, che gli precluda la produzione non solo di vino, ma addirittura di grandi vini, ma il fatto che non vi siano vigneti è imputabile all’esodo rurale che, a fine ‘800 – inizio ’900, ha portato buona parte della popolazione verso la capitale ….
Ecco proprio di territorio, detto Terroir, che si parlerà lunedi 27 maggio nella piazzetta del Borgo sede di rutaN, una giornata dedicata interamente alla scoperta del terroir d’oltralpe.
Relatrice d’eccezione un nome noto nel mondo del vino, direttamente dalla Borgogna, Daniela Paris, importatrice, scrittrice e profonda conoscitrice del territorio enologico francese.
Il vino non mancherà, anch’esso sarà a sorpresa, tutte le bevute saranno alla cieca per evitare di essere influenzati dall’etichette ma vi assicuro che saranno bevute “Pesanti”. Bottiglie rare ed importanti si sfideranno lungo il tour, sollecitando le papille.
Ogni partecipante avrà taccuino e matita per prendere appunti sulle bottiglie numerate, se lo terrà opportuno ma una cosa è doverosa dirla, non sarà una competizione ma sarà un viaggio sensoriale attraverso un bellissimo territorio, la maglia GIALLA non sarà in palio!
La giornata sarà dedicata a soli operatori e solo chi è munito di invito con relativa password personale !
