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Truchetet 🇫🇷

Côte de Nuits Villages

Certificazione Bio

DENOMINAZIONE: Côte de Nuits Villages

Vitigno: Pinot Nero

– Località denominata “La Berchère”: Impianto 1964: 15 are 54ca

– Località denominata “Aux Cases”: Impianto 1967: 14 are 56 ca

– Località denominata “La Dominode”: Impianto 1980 e 1990: 16 are 55 ca

SUPERFICIE TOTALE: 46 are 65

Bottiglie prodotte anno: 3100 Bottiglie

Suolo: Argilloso-calcareo

Vendemmia manuale con prima cernita in vigna poi una seconda su tavolo di cernita vibrante.

Il raccolto viene completamente diraspato e poi posto in tini. Dopo alcuni giorni di macerazione a freddo

Utiliizo lieviti indigeni

Effettuiamo pochissimi rimontaggi .

La fermentazione malolattica avviene in barrique.

Affinamento:in botti (25% botti nuove) per 12 mesi.

 

Vitigno

Pinot Noir

Anno

2020

Regione

Borgogna

Tipologia

Rosso

Gradazione

14°

Formato

75 cl

Codice EAN

Codice rutaN

R108

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