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Lesom 🇩🇪

Naked Cat

Certificazione Bio

 

11 Gradi , non solforato e non filtrato, grado di torbidità ideale, struttura chiara.

Il colore è giallo paglierino dorato opaco, al naso è speziato e aspro ma fresco, al gusto cremoso, morbido, fine ed elegante di anidride carbonica. Stimolante ed esigente.

STORIA

Il vigneto si trova a Briedel, nella Mosella centrale, dove i nonni di Jessika fondarono la loro cantina. Abbiamo rilevato il vigneto dallo zio di Jessika, quindi è di famiglia da molto tempo. Le viti di Riesling in esso contenute hanno circa 55 anni, sono state piantate dai nonni di Jessika e si trovano su un terreno di ardesia molto povero. Il punto più ripido è rivolto a sud-est ed è dolcemente risvegliato dal sole mattutino. Attraverso la nostra filosofia amante della natura, diamo alle piante e alle erbe selvatiche l’opportunità di crescere e dare vita al nostro terreno. Fornire agli insetti e alle creature utili un tale spazio vitale ci aiuta a tenere naturalmente a bada gli insetti dannosi per le viti. Chi è sorpreso da un gatto nudo? sì incredibile ma vero abbiamo avuto con noi un visitatore molto insolito settimana dopo settimana nell’estate del 2021. Ha usato le piante fiorite come camuffamento per cacciare, il calore dell’ardesia per rilassarsi, e quando faceva troppo caldo l’ombra delle viti per non scottarsi perché non ha un mantello protettivo. Così abbiamo dato alla vigna il nome NAKED CAT. NAKED CAT è la nostra location migliore e quindi l’anno scorso abbiamo utilizzato pochi grappoli d’uva per il nostro Petnat.

 

Vitigno

Riesling

Anno

2021

Regione

Mosella (Germania)

Tipologia

Pétillant

Gradazione

11°

Formato

75 cl

Codice EAN

Codice rutaN

R049

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