Vitigno: Gamay
Il primo sorso è una bocca piena di succo, rosso, fruttato e maturo. Questo vino ha una rinfrescante sfumatura di acidità e un bel tocco di tensione e volatilità, ogni sorso è un’avventura. È giovane ed è ancora molto vivo nella bottiglia, l’apertura delle bottiglie in giorni diversi si concluderà con diverse esperienze di degustazione.
Durante il processo di vinificazione, le uve vengono in parte diraspate e il vino viene messo in vecchie botti di rovere.
12°
R078
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
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