rutaN - Vini naturali
RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
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Blend di uve Pinot gris 50%, Gewurtztraminer 20%, Auxerrois 20% Riesling 10% con breve macerazione sulle bucce per 12 ore senza aggiunta di solforosa, successivo affinamento in acciaio sulle fecce fini per almeno 6 mesi, nessuna filtrazione o chiarifica.
Nasce da un terroir ( colluvio a base arenaria) semplice e facile che regala ogni anno un vino all’insegna del frutto e della freschezza.
Gli abbiamo dato un nome che esprima bene questa cuvée: subito bevuto 😉
13.5°
R149
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
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rutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
Foto realizzate da
Julian Manuel Ferri
