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rutaN - Vini naturali
RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
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Colline Céleste 100% Gewurtztraminer , nasce da un terroir (marna calcarea ) classificato come grand cru: l’Eichberg, parcella situata su una collina esposta a sud.
Non avendo avuto l’approvazione per questa classificazione, gli hanno dato il nome di battesimo del nonno: Céleste
Un piccolo omaggio a chi ha creato questa parcella 😉
14°
R151
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
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rutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
Foto realizzate da
Julian Manuel Ferri
