Denominazione: Vin de France
Agricoltura: Agricoltura Biologica Certificata
Uve: Moscato
Viti: 35 anni su terreni argillosi-calcarei del Baixas
Vinificazione: 90% pressatura diretta in vasche di cemento e 10% macerazione per 3 giorni in cemento prima della pressatura. Miscelato e lasciato in vasche di cemento fino a giugno 2022.
Chiarifica: No Filtraggio: No SO2 aggiunta: No
Produzione: 750 bottiglie
Imbottigliamento: giugno 2022
13.5°
R135
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
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