rutaN - Vini naturali
RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
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Bella espressione di Marsanne, vigna di 40 anni su scisti a 400 metri di altitudine.
Vendemmia solitamente a settembre inoltrato.
Vinificato in due tempi , la prima metà pressatura diretta , l’altra metà in cuvèe per una macerazione di pochi giorni, poi avviene assemblaggio di entrambi i mosti per la fermentazione. Affinamento in acciaio poi in argilla.
un vino bianco da aperitivo con grande equilibrio in bocca .
11.5°
R154
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
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rutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
Foto realizzate da
Julian Manuel Ferri
