Menu
rutaN - Vini naturali
RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
Menu
, 
Benoit Arletaz e la sua compagna Amélie sono viticoltori a Opoul-Périllos, tra le Corbières e la regione catalana. I loro vini naturali sono generosi, profondi ma equilibrati e freschi. Vini interi, a loro immagine.
La cuvée ” Manon” nasce da un blend di uve Carignan, Grenache e Mourvèdre. Raccolte a perfetta maturazione, le uve vengono vinificate senza apporti. La vinificazione e l’affinamento avvengono in tini.
Manon 2021 : al naso si apre con note di frutti neri, pepe e “bel vegetale”. Al palato ha una bella struttura tannica e freschezza. È un vino generoso ma equilibrato, che regala oggi molta piacevolezza ma si conserva benissimo per qualche anno.
13.5°
R136
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
© 2024. P.IVA 02096570672.
rutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
Foto realizzate da
Julian Manuel Ferri
