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Pinot Gris Macération

Certificazione Bio, Certificazione Agricolutre Biologique, Certificazione Vigneròn

Il “Maceration” Pinot Gris è realizzato con le omonime uve in purezza provenienti da terreni calcarei, coltivati con pratiche biodinamiche e biologiche. La cernita delle uve è svolta esclusivamente a mano e la vinificazione avviene in acciaio con macerazione sulle bucce per almeno 15 giorni e fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni. La maturazione continua in acciaio per alcuni mesi.

Il Pinot Gris “Maceration” ha un colore profondo e raffinato che ricorda un dorato luminoso dai lampi ambrati e aranciati dovuti al lungo contatto con le bucce. Il naso sprizza note ricche e fragranti che partono dalla scorza di arancia, passano per toni fruttati di piccola frutta rossa, e terminano su sensazioni di mandorla e rabarbaro. Al palato sfoggia una trama succosa e croccante, rendendolo un vino decisamente beverino e molto scorrevole. Un inno all’Alsazia!

 

 

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14°

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Codice EAN

Codice rutaN

R126

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