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rutaN - Vini naturali
RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
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Il Savigny les Beaune 1er Cru Les Peuillets del Domaine Jean Baptiste Boudier in bocca ha buona struttura ed è delicato e godibile, Al naso esprime giovialità attraverso frutti rossi a cui si aggiungono note più scure sempre intriganti.
Un Pinot Noir che si esalta con il passare degl’anni.
Vinificazione : Inclusione parziale di grappoli interi, fermentazione a temperatura ambiente in vasche di acciaio inox, estrazione delicata. Invecchiato in botti. Se necessario, filtrazione leggera. Aggiunte minime di SO2
13°
R272
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
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rutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
Foto realizzate da
Julian Manuel Ferri
