rutaN - Vini di Terroir

RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.

rutaN - Vini naturali

RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.

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UH - Mami

Qual è il vino RutaN che preferisci e perché?
I vini sono come gli abiti, ci si veste in base all’umore, alla giornata, per sentirsi meglio, per non farsi notare o spiccare nella moltitudine. Ogni vino è un preferito…ma forse, le bollicine sono quelle che “vestono” meglio, che danno un brio a questa vita. RutaN sà come inebriarci con i suoi fantastici Champagne

Cosa cerchi in un vino per il tuo locale?
Cerco un vino che racconta una storia, che ti fa viaggiare ad ogni sorso, che ti fa vivere un’esperienza.

Un aneddoto sul tuo rapporto con il vino?

Il vino è emozionale, convivialità. Quando voglio ricordare qualcosa o qualcuno, so che lí ritroverò in quel particolare vino, che come una macchina del tempo mi riporterà dove vorrò.

 

IL LOCALE
UH - Mami

All’interno di un centro commerciale, il nuovissimo locale di Danilo De Cristofaro e Carla Visone. Una steak house ma non solo. Basta il gioco del nome, più inclinazione alla mamma che quinto gusto, a farci capire che qui ci si diverte. Con la brace certo, perché nella cella di maturazione ci sono le carni più pregiate con le quali si fanno esperienze speciali. Ma c’è anche baccalà, polpo, antipasti e primi (dalla pasta e fagioli alla genovese), una risotteria dove il piatto puoi crearlo al momento, pizze focacce e panini. Una versatilità degna delle notevoli esperienze precedenti di Danilo. Buona cantina, con etichette anche francesi.

Città

Alife - CE

Indirizzo

Sp.69 - Km0 (presso cc. Elefantino)

Telefono

0823 783680

E-mail

uhmamirestaurant@gmail.com

rutaN sartoriale

Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.

#iobevorutan

L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.