Dopo 14 anni sono stato a trovarlo nella sua Domaine , nel cuore della Côtes du Rhône…
Nel cuore delle colline sassose e dei paesaggi soleggiati di Vacqueyras, si trova l’azienda vinicola Roucas Toumba, gestita da Erik Bouletin, un vignaiolo che ha saputo catturare l’essenza del territorio con passione e dedizione artigianale. Il nome stesso dell’azienda è un omaggio alle sue radici provenzali: “Roucas Toumba” significa “roccia caduta” in provenzale, richiama l’immagine di una collina, riflettendo la natura aspra e ricca del terroir.
Un Vigneto Unico:
I vigneti di Roucas Toumba si estendono su terreni rocciosi e argillosi, tipici di questa parte del Côtes du Rhône meridionale, caratterizzati da un microclima ideale per la viticoltura. Qui, sotto il sole cocente e con il soffio del Mistral, prendono vita uve di altissima qualità, come Grenache, Syrah, e Mourvèdre, che danno vita a vini intensi e complessi, noti per la loro profondità e ricchezza aromatica.
La Filosofia di Erik Bouletin:
Erik Bouletin segue una filosofia di viticoltura che rispetta profondamente il territorio e il ciclo naturale della vite. Con un approccio biodinamico, l’obiettivo di Erik non è solo quello di produrre vino, ma di preservare la purezza e l’identità del frutto e del suolo. Ogni bottiglia di Roucas Toumba racconta una storia di connessione con la terra, dove la mano del vignaiolo è guidata più dal rispetto che dall’intervento.
I vini di Roucas Toumba sono una celebrazione del terroir di Vacqueyras I rossi, potenti e ben strutturati, offrono aromi di frutta scura, spezie e una leggera mineralità, conferita dal suolo roccioso. Ogni sorso riflette l’equilibrio tra tradizione e innovazione, tra la mano sapiente di Erik Bouletin e la natura indomita del paesaggio provenzale.
Un’Esperienza Autentica
Visitare Roucas Toumba significa entrare nel mondo autentico di Vacqueyras, dove la produzione vinicola è un’arte che segue i ritmi della natura. Le mani di Erik, segnate dal lavoro nei vigneti, raccontano di un impegno quotidiano e instancabile, unito alla passione per un vino che non solo riflette il territorio, ma lo esalta in tutta la sua bellezza e complessità.
