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rutaN - Vini naturali
RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
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“Ornithogale” 2022, Vin de France
Un’annata fresca e luminosa 100% Chardonnay, come l’Ornithogale che prospera su questo appezzamento. Un terroir di scisti e metagrauwacke risalenti al Brioveriano, su soli 25 acri, per un’annata riservata, o meglio Confidentielles.
Vino non filtrato, non chiarificato, lieviti autoctoni.
12°
R261
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
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rutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
Foto realizzate da
Julian Manuel Ferri
