rutaN - Vini di Terroir
RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
, 
, 
Nudiszt è un vino assolutamente puro e diretto. Trasmette un tangibile senso di libertà.
Caratteristiche: Semplice, puro, corroborante
Simbolo: Foglia
Annata: 2023
Varietà: Riesling Italico
Gradazione alcolica: 12% vol
Zuccheri residui: secco
50% diraspatura, breve macerazione, pressatura e fermentazione in grandi botti di legno, 50% macerazione e fermentazione in grandi botti di legno
– Raccolta manuale in piccole casse da 8 kg
– Travaso nei contenitori senza sedimentazione e lasciato sulle fecce fini senza movimenti fino all’imbottigliamento.
– Con o senza una minima aggiunta di solforosa il giorno dell’imbottigliamento o alla svinatura dalle botti – nulla è stato aggiunto o rimosso.
– Imbottigliato non filtrato per gravità
12.5°
R238
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
