Il vigneto di famiglia Les Vins DOMAINE du CLOSEL si trova presso lo Château des Vaults, a Savennières, Grand Cru della Valle della Loira. Diamo forma, gestiamo e sviluppiamo la biodiversità nei nostri vigneti rispettando e preservando i cicli naturali dell’ecosistema. I vini autentici e vivaci che produciamo sono espressione della nostra terra, del nostro lavoro in vigna e dell’armonia che ci sforziamo di mantenere.
Evelyne de Pontbriand , viticoltrice, gestisce la tenuta dal 2001. Con un background letterario, appassionata di musica, giardini e gusto, è una fervente seguace della nozione di vini di terroir, vale a dire “vini del luogo”. ” . Le piace citare questa frase di Jacques Puisais:
“Il vino deve avere la bocca del luogo e le viscere dell’uomo…
In fondo al bicchiere voglio trovare il paesaggio del luogo dove mi trovo. »