rutaN - Vini di Terroir
RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
L’osmosi tra un uomo, un terroir e un vitigno.
Un Grenache Blanc raccolto a mano al culmine della maturazione, pigiato con i piedi e affinato con consapevolezza. Un vino pensato con la testa, da degustare con lo spirito, capace di esprimere una profondità e una tensione pazzesche.
Pratiche biodinamiche
Vitigno: Grenache Blanc
Suoli: limo e scisto
Altitudine: 300 metri
Solforosa totale: 10 mg/l
Produzione: 292 bottiglie
13.5°
R430
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
