rutaN - Vini di Terroir
RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
Il Dolcetto di Dogliani 2024 di Lapo Berti è un vino frutto di uve Dolcetto provenienti da un unica parcella a Dogliani. La macerazione e la fermentazione sono svolte in vasche di acciaio a temperatura controllata per 20 giorni. L’affinamento si svolge per 12 mesi circa in acciaio a cui seguono 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Vino color rosso rubino con riflessi viola, in bocca porta freschezza e facilità di beva e può invecchiare per qualche anno senza problemi.
13°
R372
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
