rutaN - Vini di Terroir
RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
Il Langhe Barbera , il primo che abbia mai prodotto, frutto coltivato a Dogliani, è stato mantenuto sulle bucce per 3/4 settimane, a di circa 28°C, circa la metà è passata malo in botte. Il tutto è stato poi affinato in botti per 14 mesi
14.5°
R318
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
