Les Larmes Blanches

Il millesimato “L’Armes Blanches” del Domaine Roucas Toumba è il primo vino prodotto in collaborazione con il figlio Thomas. Si tratta di un’annata ultra riservata, prodotta in soli 600 esemplari e di cui abbiamo l’onore di avere il 20% della produzione annua. Uno splendido regalo da parte di Eric Bouletin. Questa cuvée è prodotta da Chenin, Vermentino e Roussanne situati su terroir argillosi.
L’Armes Blanches è una nuova annata vinificata e affinata in botti da 225 litri. Questo blend millesimato rivela una bella pienezza, tensione e grande eleganza. Il risultato è semplicemente sorprendente ed è completamente in linea con la gamma di vini della tenuta Roucas Toumba.
Al naso, il vino colpisce per la sua ricchezza e il suo equilibrio tra mineralità, fruttato intenso e salinità. Note di albicocca matura, pera, miele, un tocco di linfa e mango completano questa superba prima impressione.
La bocca è setosa, carezzevole, sensuale. La generosità del terroir aggiunge profondità al vino che è semplicemente sublime. La freschezza che ne sprigiona è ineguagliabile, la mineralità è così potente che si potrebbe confondere con l’acidità. Un superbo vino fruttato che risveglierà le papille gustative anche dei migliori intenditori.