rutaN - Vini di Terroir
RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
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Proprio un Preludio questo champagne, “fratello” minore dell’ Symphonie sous Bois, stesso concetto ma cambia l’affinamento, qui la fa da padrone l’Acciaio per uno champagne di una beva incredibile.
Anno 2020, 40 mesi sui lieviti.
Dosage: 0 g/l
30% Pinot Nero, 70% Meunier.
Solo 1000 bottiglie
12°
R366
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
