rutaN - Vini naturali

RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.

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Toit Du Monde

Certificazione Raisin, Certificazione Bio, Certificazione Agricolutre Biologique
Gamay del Nord della DOC su un terroir di basalto con argilla rossa. Vigne tra 30 e 80 anni di eta’. Altitudine compresa tra 500 e 700 m di altezza.
Vinificazione col grappolo intero per 2 settimane senza nessuna azione meccanica. Torchiatura lenta e leggera. Invecchiamento 50% in botti di rovere di almeno 8/10 anni e 50% in vasca di vetroresina.
Niente filtrazione e aggiunta di 10 mg/L di solforosa.
PER VEDERE IL PREZZO
Vitigno

Anno

Tipologia

Gradazione

12.5°

Formato

Codice EAN

Codice rutaN

R250

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rutaN sartoriale

Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.

#iobevorutan

L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.