rutaN - Vini di Terroir
RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
Il Syrah 2025 è un vino rosso monovarietale ( 100% Syrah ) proveniente da un appezzamento di terreno calcareo nella regione della Languedoc, vinificato secondo un approccio naturale: vendemmia manuale, selezione dei grappoli migliori, pigiatura con i piedi, infusione con rimontaggi a secchio, fermentazione con lieviti indigeni, senza chiarificazione né filtrazione, e affinamento prolungato (circa 18 mesi) in botti che hanno contenuto tre vini.
All’assaggio, questo vino si presenta con un colore intenso, una splendida ricchezza aromatica che fonde frutti neri maturi, spezie e sfumature minerali, una consistenza vellutata sostenuta da tannini eleganti e un finale persistente in cui la freschezza rende omaggio al terroir calcareo, esaltando al contempo la purezza del frutto.
Bottiglie prodotte: 876
14.5°
R425
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
