Les Clos 1er Cru

Su una collina c’era un recinto con pareti così alte che non si poteva indovinare cosa proteggessero. Un giovane contadino ha rotto i muri e ha scoperto un appezzamento nudo. Vi piantò una vite e si prese grande cura della terra. Ottenne delle magnifiche uve che trasformò in un vino frizzante. Non c’è più ricchezza che una terra generosa. LUOGO: LES CLOS – VRIGNY In mezzo a colline, su sabbie del Thanetiano superiore con presenza di conchiglie. Un terroir singolare che offre un’espressione pura e raffinata del Meunier sulle nostre sabbie costiere.

A S S E M B L A G E 1 0 0% M E U N I E R

VECCHIE VIGNE PIANTATE NEL 1969

IN SELEZIONE MASSALE ANNATA 2019 –  NÉ FILTRATO NÉ INCOLLATO

Affinamento in legno.

Il primo naso è sottile, preciso e dalla consistenza carezzante. Esprime perfettamente la tipicità del mugnaio su sabbia, con note di albedo d’arancia, frutto della passione, succo di clementina, mela reinette e mandorla. All’aerazione il profilo è confermato ed è accompagnato da odori di fiori d’arancio, di mandarino, con la sensazione di una leggera brezza che vi rimanda all’epoca del deposito di sabbia su una costa spazzata da spruzzi marini. Il contatto in bocca è morbido e raffinato, con bolle finemente cremose. Questo champagne sviluppa una materia fruttata, sostenuta da un’acidità arancione. Una doppia sensazione tattile e salina segnala la presenza di calcio proveniente dal calcare delle conchiglie. Il finale è luminoso, splendente di purezza, offrendo un ritorno della brezza marina con sfumature di alghe, con una sapidità salina e umami. Alcune amare fruttate vengono a punteggiare un viaggio sensoriale privilegiato pur rimanendo accessibile. Questo champagne parcellare offre un’espressione pura, fresca e raffinata del mugnaio sulle sabbie costiere un tempo spazzate dagli spruzzi marini.

Dosaggio o g/l