rutaN - Vini di Terroir
RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
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Un Saint-Véran parcellare preciso e strutturato, dove lo Chardonnay si esprime con purezza. Naso di fiori bianchi e pietra focaia, seguito da una bocca piena ed equilibrata, segnata da sfumature di agrumi canditi e da una tensione minerale. Ideale con capesante o un risotto cremoso.
Per mantenere una grande precisione Vengono invecchiati per un anno in botti di rovere esauste
Sono vinificati senza input e senza solforosa, salvo una leggera dose in fase di imbottigliamento.
12°
R326
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
