rutaN - Vini di Terroir
RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
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Rebula (ribolla gialla) è la varietà Brda più riconoscibile. Sebbene non abbia un alto contenuto alcolico, è caratterizzato da un corpo pieno a base di minerali e gli acidi forniscono una morbidezza ancora maggiore. È un riflesso della scarsa terra di Brda e del clima mite, che quest’anno è stato ricco di giornate soleggiate sopra la media. Ottimo come vino da aperitivo ma si accompagna facilmente a molti piatti a base di verdure, ricotta e risotti, pollame e pesce, così come la griglia non fa paura.
13°
R160
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
