rutaN - Vini di Terroir
RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
Norðri, Suðri, Austri e Vestri erano quattro nani della mitologia norrena che reggevano la volta celeste ai quattro angoli del mondo, pertanto i loro nomi coincidono con i punti cardinali, nord, sud, est e ovest.
Da questa mitologia che nasce il nome Sudri, un bellissimo Sangiovese che prende forma a Cinigiano , 250 m slm, da un vigneto esposto in pieno sole.
Nicola, trentaquattrenne , che da ragazzo voleva fare tutt’altro , ha dato vita, insieme alla sua famiglia, questa bellissima realtà.
Affinamento 24 mesi in Tonneaux di rovere , per dare la massima espresssione nel bicchiere, beva e acidità entusiasmanti , insomma , una Toscana differente.
14°
R334
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
