Menu
rutaN - Vini naturali
RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
Menu
Territorio: Vallée de la Marne
Suolo: Argilloso-sabbioso su gesso profondo
Vitigno: 50% Pinot Meunier – 50% Chardonnay
Fermentazione: Malolattica 100%
Affinamento : 6 mesi in botte di rovere (Chardonnay)
Vendemmia : 2020
Tirage: maggio 2021
Dosaggio: 6 g/litro
12°
R071
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
© 2024. P.IVA 02096570672.
rutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
Foto realizzate da
Julian Manuel Ferri
