rutaN - Vini naturali
RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
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Lo Champagne Contrée Noire 2017 di Brocard Pierre è un Blanc de Noirs da uve 100% Pinot Noir. Uve raccolte nell’annata 2017 dal Lieu-Dit Frillon situato su terreno argilloso-calacareo (kimmeridgiano) nei pressi del villaggio di Celles-sur-Ource. Vinificazione in acciaio e affinamento sui propri lieviti per circa 3 anni con un dosaggio finale di soli 1,5 g/l – Extra Brut.
Lo Champagne Contrée Noire 2017 di Brocard Pierre si presenta alla vista con un luminoso colore dorato e una bella effervescenza con perlage molto fine. Al naso è molto elegante, con note di brioche, frutta gialla e aromi tostati, al palato è piuttosto armonioso e accompagnato da un tocco di rotondità e molta lunghezza.
12°
R203
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
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rutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
Foto realizzate da
Julian Manuel Ferri
