rutaN - Vini di Terroir
RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
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Idealiszt è un vino accessibile, che punta ad una forma esemplare e entusiasma
il suo carattere naturale.
Attributi: armonioso, accessibile, affascinante
Simbolo: meridiana
Annata: 2023
Vitigno: Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Gemischter Satz
Alcol: 12,8 vol%
Zucchero: secco
Data di imbottigliamento: 05/2024
Quantità totale: 5.300 bottiglie (0,75l)
Vinificazione: SB diraspata e pigiata con fermentazione per 4 giorni. WB pressato e schiacciato direttamente fermentazione in vaso aperto con uve intere. GSpressato direttamente e lasciato riposare sul mosto per un breve periodo di tempo.
Fermentato in anfore, botti piccole e grandi, maturazione per 7 mesi.
12.8°
R231
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
