rutaN - Vini di Terroir
RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
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Bellissima beva questo rosè di Goustine, un vino glou glou !
Rosato ossidativo secco •
Terroir calcareo/argilloso
100% Gamay • Pressa diretta, nessuna macerazione • Invecchiamento in botte di 4 mesi • Sentori di ossidazione con nocciola e pane tostato, scorza d’arancia, fragola e ribes rosso
Vendemmia 2024
Piccolo dettaglio sul sughero, per errore sono stati utilizzati i sugheri con annata ’23 ma la bontà del vino si lascia perdonare.
Peccato solo 300 bottiglie…di diritto nella lista Confidentielles
12°
R364
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
