rutaN - Vini di Terroir
RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
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Pet Nat JO (dedicato alla figlia JOsephine), come indicato sull’etichetta del consumatore, è un Pet Nat ottenuto da uva raccolta nel Kröver Steffensberg e che è stata fermentata e poi rifermentata in bottiglia senza alcun intervento. Il vino dal colore bronzeo del fieno offre un naso accattivante fatto di pera, elementi di lievito, un pizzico di funk e spezie. Al palato risulta piuttosto intenso dove la sottile mousse aggiunge struttura all’esperienza. Il finale è meravigliosamente aspro e secco e fa magicamente venir voglia di provarne di più.
Questo Pét Nat (Pétillant Naturel) è ottenuto al 100% da uve Riesling di alta qualità. Il risultato è uno spumante naturale molto fresco, asciutto e vivace. A causa della moderata quantità di lievito presente dalla bottiglia il vino è abbastanza limpido. Le bollicine e la bella acidità rendono questo vino piacevole per molti occasioni: può essere servito come gradevole aperitivo, può essere abbinato al cibo o può essere semplicemente gustato al Sole!!!
11°
R185
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
