rutaN - Vini di Terroir
RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
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Vendemmia: 2018
Affinamento: 6 anni sui lieviti
Vitigno: Meunier 100%
Vigneti situati a Bonneil
Terreno(i) : marnoso, argilloso-calcareo
Dosaggio : 3 g/litro
Nessuna fermentazione malolattica
non chiarificato
Vinificazione: vasche di acciaio inox
12°
R182
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
