rutaN - Vini naturali
RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
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Terroir: Vallée de l’Ardre (Montagna di Reims esposta a sud)
Suolo: Argilla pesante
Assemblaggio: 100% Pinot Meunier
Fermentazione: Malolattica 100%
Vendemmia Tardiva
Tirage: marzo 2021
Dosaggio: 6 g/litro
12°
R068
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
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rutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
Foto realizzate da
Julian Manuel Ferri
