rutaN - Vini di Terroir
RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
Cuvée d’ingresso della selezione Bruyen, alla quale sono particolarmente legato.
Durante la mia visita a Gregory, nel marzo 2025, sono riuscito a convincerlo a realizzare questa versione zero dosage. Non è stato semplice, ma ha ascoltato le mie parole.
Il risultato? Oggi tutti i suoi distributori nel mondo hanno apprezzato questa nuova interpretazione.
E pensare che tutto è partito da rutaN.
Beva glou glou!
Terroir: Vallée de l’Ardre (Montagna di Reims esposta a sud)
Suolo: Argilla pesante
Assemblaggio: 100% Meunier
Fermentazione: Malolattica 100%
Vendemmia 2023 Tardiva
Degorgement: Aprile 2025
Dosaggio: BRUT Nature 0
12°
R068
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
