rutaN - Vini di Terroir
RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
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Un vino asciutto con finezza. Imbottigliato abbastanza presto per mantenere la finezza e un po’ di torbidità per garantire l’evoluzione.
Pressatura diretta del Riesling su terroir calcareo, affinamento su fecce totali, imbottigliamento senza filtrazione né solfitazione. Vivace con un leggero perlato. Accompagna piatti di pesce, antipasti freddi
12.3°
R284
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
