rutaN - Vini di Terroir
RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
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Alchemiszt è un vino entusiasmante, profondo e multilivello. Guidato dalla mineralità, complesso nel carattere e con una persistenza lunga e intensa.
Caratteristiche: profondo, minerale, complesso
Simbolo: torchio a cesta
Vitigni: field blend di Goldburger, Neuburger, Welschriesling, Scheurebe, Grüner Veltliner, Chenin Blanc, Furmint, Grauburgunder.
Alcol: 12% vol
Zucchero: secco
Solforosa totale: 11 mg/l
Data di imbottigliamento: 11/2025
Vinificazione: le diverse varietà vengono fermentate separatamente in differenti contenitori (anfora, botti di rovere). Una parte viene pressata direttamente, mentre un’altra parte viene pressata dopo fermentazione sulle bucce.
12°
R403
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
