rutaN - Vini naturali

RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.

Cerca

Naked Cat

Certificazione Bio

 

11 Gradi , non solforato e non filtrato, grado di torbidità ideale, struttura chiara.

Il colore è giallo paglierino dorato opaco, al naso è speziato e aspro ma fresco, al gusto cremoso, morbido, fine ed elegante di anidride carbonica. Stimolante ed esigente.

STORIA

Il vigneto si trova a Briedel, nella Mosella centrale, dove i nonni di Jessika fondarono la loro cantina. Abbiamo rilevato il vigneto dallo zio di Jessika, quindi è di famiglia da molto tempo. Le viti di Riesling in esso contenute hanno circa 55 anni, sono state piantate dai nonni di Jessika e si trovano su un terreno di ardesia molto povero. Il punto più ripido è rivolto a sud-est ed è dolcemente risvegliato dal sole mattutino. Attraverso la nostra filosofia amante della natura, diamo alle piante e alle erbe selvatiche l’opportunità di crescere e dare vita al nostro terreno. Fornire agli insetti e alle creature utili un tale spazio vitale ci aiuta a tenere naturalmente a bada gli insetti dannosi per le viti. Chi è sorpreso da un gatto nudo? sì incredibile ma vero abbiamo avuto con noi un visitatore molto insolito settimana dopo settimana nell’estate del 2021. Ha usato le piante fiorite come camuffamento per cacciare, il calore dell’ardesia per rilassarsi, e quando faceva troppo caldo l’ombra delle viti per non scottarsi perché non ha un mantello protettivo. Così abbiamo dato alla vigna il nome NAKED CAT. NAKED CAT è la nostra location migliore e quindi l’anno scorso abbiamo utilizzato pochi grappoli d’uva per il nostro Petnat.

 

PER VEDERE IL PREZZO
Vitigno

Anno

Tipologia

Gradazione

11°

Formato

Codice EAN

Codice rutaN

R049

Alcuni vini che potrebbero interessarti

Ti proponiamo qualche alternativa interessante.

rutaN sartoriale

Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.

#iobevorutan

L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.