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Sauvignon

Certificazione Bio, Certificazione Demeter, Certificazione Si Eko

Il primo lampo: questo vino è l’incarnazione del sole. Lo vediamo a colori, lo percepiamo con l’olfatto, lo percepiamo in un corpo possente sostenuto da un alto livello alcolico. Un vino divino per il culto della divinità originaria, l’antico egiziano Ra. Il potere liquefatto della natura non lascia nessuno indifferente. Il colore dell’oro zecchino è sostenuto dal profumo di frutta candita, pompelmo, pere mature, pesche di vigna, mandorle e nocciole tostate, pietra focaia… Così profuma la stessa Brda, bruciata dal sole estivo. Il suo corpo ricco si rivela nella sua bocca, fortificato con spezie, caramello, frutta matura, esotici … Chi cerca un fiore di sambuco e una foglia di pepe o pomodoro non li troverà qui. Lieviti autoctoni del vigneto. È un sauvignon che non suona accordi carezzevoli, la sincope gli è più vicina e i toni bassi gli sono più adatti di quelli alti. Nel coro, io apparterrei ai tenori, dove altrimenti vivono i vini rossi. Il Sauvignon REIA è un vino che fa facilmente amicizia tra una varietà di piatti, purché abbia un sapore abbastanza forte da non sopraffarli. Asparagi e tartufo sono la sua prima scelta, ma anche funghi grigliati, risotti o tagliatelle dell’Alpe-Adriatico (mare-monti) con funghi e frutti di mare, pesce di fiume o di mare al forno, costolette di agnello con patate al burro, cosce di maiale, cervo piumato. . .può essere un pezzo di tutto, così come i formaggi con muffa nobile e anche alcuni dolci.

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15°

Formato

Codice EAN

Codice rutaN

R164

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